La importancia de la formación en alimentación saludable
La alimentación juega un papel fundamental en la salud pública. La evidencia científica respalda que una dieta equilibrada no solo previene enfermedades cardiovasculares, diabetes y obesidad, sino que también contribuye a una mejor calidad de vida. En este contexto, la formación de los profesionales sanitarios en materia de nutrición y seguridad alimentaria es esencial para proporcionar a la población consejos rigurosos y basados en la ciencia.
El ICOFMA, comprometido con la mejora continua de la profesión farmacéutica y la promoción de la salud, apoya la formación especializada en este ámbito. A través de este diploma, se busca dotar a los participantes de herramientas actualizadas para asesorar con garantía a la ciudadanía en materia de alimentación saludable.
Detalles del Diploma Experto en Alimentación Saludable y Gastronomía
Este diploma, impulsado por el área de Farmacología y Pediatría de la Universidad de Málaga, está dirigido por la Dra. Nuria García-Agua Soler. Se impartirá en la Facultad de Medicina y la Facultad de Turismo de la UMA, con un enfoque multidisciplinar que abarca desde la valoración del estado nutricional hasta las tendencias en gastronomía saludable.
El programa formativo se estructura en tres módulos clave:
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Alimentación Saludable: Fundamentos nutricionales, dietas en diferentes etapas de la vida, interacciones alimento-medicamento y la Dieta Mediterránea.
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Higiene, Calidad y Seguridad Alimentaria: Control de calidad de los alimentos, seguridad alimentaria y desarrollo de productos nutracéuticos.
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Gastronomía en la Alimentación Saludable: Evaluación nutricional, comida rápida saludable, alimentos de proximidad y análisis sensorial de productos clave en la dieta mediterránea como el vino, el aceite de oliva y el queso.
Inscripción y detalles administrativos
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Número de plazas: 25
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Precio: 750€ (posibilidad de pago en dos plazos)
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Preinscripción: Del 1 al 13 de febrero de 2025 (400€)
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Matrícula: Del 14 al 21 de febrero de 2025
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Inicio del curso: 4 de marzo de 2025
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Finalización: 17 de junio de 2025
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Horario: Martes y jueves de 16:00 a 20:00 h
Este diploma está dirigido a profesionales con titulaciones en Ciencias de la Salud, Ciencias y Ciencias Sociales, con posibilidad de acceso a titulados de otros campos en caso de vacantes disponibles.
El ICOFMA anima a los colegiados interesados en ampliar sus conocimientos en alimentación saludable a inscribirse en este programa, que representa una excelente oportunidad de especialización en un área de creciente importancia para la salud pública.